ポール・レイツ コルトン グラン・クリュ

深いルビー色。心地よい熟した果実の香りを持つ、非常にアロマティックなワインです。タンニンはとてもしなやかになっており、奥行きを感じます。余韻までとても柔らかく心地よいワインです。

Le Tastvinage （ル・タストヴィナージュ）
40年以上も前、利き酒騎士団は、偉大なブルゴーニュワインの品質とイメージを改善するキャンペーン強化のために、利き酒会を開催した。1年に2回春と秋に、利き酒騎士団は160人以上の才能ある優れた鑑定家をクロ・ド・ヴージョのシャトーに集める。この審査団は、ブルゴーニュのワイン生産者やネゴシアンが名前を隠して出すサンプルの中から、その年とアペラシオンを代表できるワインを選ぶ。選ばれたワインは、利き酒騎士団のシールがデザインされた特別のラベル（ナンバー入り）を与えられるという栄誉に浴する。そのワインの提出者に渡されるラベルのナンバーは、利き酒に提出された壜のロット番号ときちんと一致している。（『ブルゴーニュワイン』シルヴァン・ピティオ、ジャン・シャルル・セルヴァン著
河出書房新社より抜粋）